食品加工技术

食品加工技术专业(功能性食品加工技术方向)

培养方向

掌握常规食品如果蔬类、畜产品类生产加工技术的基础理论和专业知识，掌握保健品生产质量安全控制、食品检测的基本方法和基本技能的高素质技能型人才。

主干课程

化学基础、食品化学、食品微生物、食品工艺与设备、食品质量管理、食品营养与安全、顶岗实习和毕业设计等。

技能等级证书或资格证书

高级食品加工工资格证书、公共营养师职业资格证书、全国计算机高新技术考试合格证书。

就业方向

企业及流通部门产品的质量分析检验、品质管理；大型超市、农副产品批发、保健品等流通部门产品的质量管理和营销；食品营养分析、公共营养师等岗位工作。