掌握焙烤食品加工、西点裱花与装饰、饮料与冰点制作,掌握食品生产质量安全控制基本方法和基本技能的高素质技能型人才。
化学基础、食品化学、食品微生物、焙烤食品加工技术、裱花与装饰、饮料加工技术、食品质量管理、食品营养与安全、顶岗实习和毕业设计等。
高级食品加工工资格证书、公共营养师职业资格证书、全国计算机高新技术考试合格证书。
西点行业,焙烤食品行业等加工企业,高级西饼店,咖啡屋,高级西餐厅,冷饮吧,高级酒吧,食品营养分析、公共营养师等岗位工作等。