酒店管理与服务专业

铜仁市中等职业学校酒店管理与服务专业介绍 专业介绍

　　全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

主要课程

　　1、主干学科：现代饭店管理与服务技能。

　　2、课程设置：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系。

　　3、实践教学：饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业前景

　　酒店管理与服务专业毕业是面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

培养目标

　　酒店管理与服务专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。主要学习经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

铜仁市中等职业学校酒店管理与服务专业报名条件①应、往届初、高中毕业生或具有同等学历者
②五官端正，形体匀称，形象气质佳
③男女不限
④女：身高150cm以上
⑤无“X”形腿、“O”形腿，无四环素牙、纹身等形体特征
⑥身体健康，无传染病，无重大病史，无精神病史