茶叶生产与加工专业

专业培养目标

茶叶生产与加工专业主要培养学生从事茶树栽培、茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检测、涉茶文化及茶产业经营管理的技术技能型人才”为目标，坚持“校企合作办学、集团联合办学”，产、教、研融为一体，让学生手脑并用，在学中做，做中学，学会做，学做结合，知行合一，交融互补。

专业就业方向

学生毕业后可从事茶树栽培、茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检测、涉茶文化及茶产业经营管理等。

就业前景

据统计表明，未来十年，我国茶业将会快速发展，各种茶业企业对茶学类高素质技能型人才的需求将在1万人左右。世界范围内兴起的绿色消费和绿茶消费热将进一步拉动中国绿茶市场。绿茶上升，红茶下降，深加工产品(软饮料、速溶茶、冰茶、药物茶)上升，茶业已成为世界性的饮料，以其芳香、解渴，保健的特点受到人们越来越广泛的青睐。世界饮料专家预言，“21世纪将是茶饮料的世纪”。英国是非产茶国家，但茶叶进口量位居世界首位，全国77%的任有饮茶习惯;美国是茶叶传统消费大国，消费呈增长趋势;埃及、巴墓斯坦近年来茶叶销费增长较快;俄罗斯历来是茶叶消费大国， 95%的居民有饮茶习惯，2003年进口茶叶17万吨，并随着经济的快速发展，茶叶消费还有很大的市场发展空间。茶叶生产加工技术专业就业情况良好，据统计，各院校的就业率在90—100%之间不等，学生就业对口率在90%以上，学生毕业后一年内平均月工资在2500—3000元左右。未来十年，我国茶叶界急需大量茶叶人才，该专业在未来的发展前景将十分广阔。